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The German Cookbook

Artikelnummer: 58003
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Deutschland setzt sich aus einer Reihe regionaler Kochkulturen zusammen.
Von Hamburg an der Nordküste bis nach München im alpinen Süden und von Frankfurt im Westen bis nach Berlin im Osten liefern die deutschen Städte und Ländereien eine bemerkenswerte Vielfalt an Zutaten und Einflüssen.
Dieses maßgebliche Buch zeigt diese Vielfalt mit 500 Rezepten, darunter sowohl beliebte traditionelle Küche als auch moderne Gerichte, die die neue Richtung der deutschen Küche darstellen.
Von Snacks über Desserts, Fleisch, Geflügel und Fisch bis hin zu Kartoffeln, Knödeln und Nudeln.

Alfons Schuhbeck

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 512
Erscheinungsdatum 17.09.2018
Sprache Englisch
ISBN 978-0-7148-7732-7
Verlag Phaidon
Maße (L/B/H) 27,7/19/4,5 cm
Gewicht 1587 g
Abbildungen 125 farbige Abbildungen

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