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Lampong schwarzer Pfeffer - 55 g

Lampong schwarzer Pfeffer - 55 g

Artikelnummer: 61403

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Unter seiner schönen Kaffeefarbe ein kräftiger und sehr würziger Pfeffer mit holzigen Noten, die ihn dem grünen Pfeffer näher bringen. Der Schatz von Sumatra...

Dieser Pfeffer mit ausgeprägtem Duft stammt aus Indonesien. In der Nase eher diskret, aber stark im Geschmack, ist sein Aroma reich und lang im Mund. Es hat einen holzigen Geschmack und eine kräftige Schärfe, die bei gegrilltem Fleisch und Fisch Wunder wirkt. Auch zu Pasta und Risottos oder in Saucen zu genießen. Lampong-Pfeffer wird zerkleinert mit einem Stößel oder in einer Mühle verwendet.
Hergestellt in Frankreich

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