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Gridelli Olivenöl, Olio Novello 500ml

Artikelnummer: 60020
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Novello ist der Name des Olivenöls aus der ersten Ernte. In Italien erfolgt die erste Ernte an dem Tag, an dem die Oliven ihre Farbe von grün nach violett ändern. Diese Verschiebung erfolgt normalerweise gegen Ende Oktober. Der Name der Oliven, aus denen der Novello besteht, heißt Correggiolo. Der Correggiolo besteht aus einer alten etruskischen Olive, eine klassische Wahl. Der Ort ist das Gebiet zwischen Rimini und San Marino. Der Novello ist ökologisch und die Oliven werden von Hand gepflückt. Sie werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in großen Behältern aus Granit gepresst. Das Öl ist auch extra nativ und Single Estate.
Für die Herstellung eines Liters dieses Öls werden ca. 4500 Oliven benötigt.
Der Geschmack ist grasig mit einem ausgeprägten Geschmack von frischer Artischocke und einem köstlichen pfeffrigen Nachgeschmack.
Die Familie Gridelli hat dieses Öl seit den 1950er Jahren in ihrer Familie, als Opa Dino Gridelli mit seinem guten Freund Giuseppe Schuhe gegen Öl austauschte. Wenn Sie gutes Olivenöl schätzen, sollten Sie dieses probieren.
Verwenden Sie dieses Öl roh auf einem Salat und verbessern Sie seinen Geschmack. Sie können es auch für gegrilltes Fleisch, Gemüse (geröstet oder gekocht) verwenden, etwas knuspriges Brot darin eintauchen oder es auf Ihren Mozzarella träufeln. Probieren Sie es auf einem Vanilleeis mit einem Hauch Meersalz.

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